残ったお野菜と常備品で　豪華な一品に。
急な来客にも対応できますよ！瓶詰めウニの塩漬けで激安ウニソース！
このソースはパスタなんかにもアレンジききますよ！
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＜材料＞２人分
★ジャガイモ　２個
★瓶詰めウニの塩漬け　大さじ１
★卵黄　１個
★黒こしょう　少々

＜つくりかた＞
1 ルクエにジャガイモ、大さじ２の水を入れ　５００Wのレンジで５分
2 瓶詰めウニの塩漬けと卵黄を混ぜ合わせます
3 器にもり　ウニソースをかけ　黒こしょうを振りかけ　できあがり。