秋の旬　サンマ。
普通に焼いて大根おろしでもとっても美味しいですが
飽きちゃいますよね（笑）
たまにはおめかし料理に変身しても、いいかなーなんて
思って作ったレシピ
秋の夜長、ワインと一緒にゆっくりディナー　どうですか？

今回はソースにドレッシング　使ってます。
我が家でもお野菜以外にお肉にお魚に
ドレッシングアレンジのレシピよくつくります。

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＜材料＞　２人分
★サンマ　２尾
★塩こしょう　少々
★片栗粉　大さじ２
★オリーブオイル　大さじ３
★お好みの　ドレッシング

つけあわせ
★ブロッコリースプラウト適量
★パプリカ　輪切り　２個
★もやし　１袋
★オリーブオイル　大さじ１
★塩コショウ　適量

＜つくりかた＞
1 サンマは３等分にカット。塩こしょうで下味をつけます
2 ビニール袋に片栗粉を入れ　サンマにまぶします
3 耐熱皿にいれ、オリーブオイルをまぶし、オーブングリルで焼きます。

4 付け合わせのもやしはフライパンにオリーブオイルをひいて、
塩こしょうでいためます
5 パプリカは耐熱容器にいれて、ラップをして５００Wのレンジで１分加熱

6 それぞれを器に盛り　お好みのドレッシングをかけて、出来上がり。
今回は京都で買ってきた　黒ドレッシングをつかいました。
お野菜と黒ごまたっぷりのドレッシング　とっても、お魚にあいましたよ～