もうすぐ夏休みも終わりですね〜。


お子様仕立てに食べやすいようなバーモントカレーの中辛で、
お野菜も食べやすいように小さめカット。
お肉が苦手な子も食べやすいようにツナ缶でさっぱり仕立ての
ばぁちゃんのカレー。


作り方
１、ジャガイモは２センチ角程の角切り、玉ねぎは千切り、
　　人参はいちょう切りのスライスにします。
２、フライパンにサラダオイルを熱し、１を炒めます。

ここからは現代風に。電気圧力鍋でほったらかし調理。
当時のばーちゃんにもプレゼントしたかった。

３、電気圧力鍋に２と油を切ったツナ缶を入れセット。
　　「カレーモード」で仕上げます。

４、時間が来たら、
カレールウを加え、溶かし、味が馴染むまで「追加熱」煮込みます。

小さめカットなお野菜

子供のプライドを傷つけないこの中辛使用。
で、辛い事への気遣いで辛口は使わない。
ここは嬉しいばーちゃんのポイント。
お手伝いもしながら作っていたので、何辛を使うのかっていうね（笑）

バーモンドカレーってハウスさんが子供のために作ったそうですよ。
ばぁちゃんは知っていたのか？知らなかったのか？


しかも、今のカレーはもっと家族の体を考えた形に。
写真のパッケージにもあるように、「まもりを高める乳酸菌」が入ってるっ！


今までは子供の頃の夏休みを思い出すカレーでしたが、
今年の夏は後半半分、ばぁちゃんを思い出すカレーに変わってしまいました。

８月のお盆に入るちょっと前。
十七回忌を終えたじーちゃんからデートのお誘いがあったらしく、
（じーちゃん　こういうとこ、しっかりしてるわぁ。）

そろそろ俺んとこまた来ないかね？と
享年９５歳で天国へ。

いなくなってしまった寂しさはすごくあるんだけど、
思うたびに涙も出るんだけど、
愛しのじーちゃんが待っているのでとびっきりお洒落して、綺麗にお化粧をしてもらって、
家族で見送りました。

きっと素敵なデートをしながら、空の上でこの１７年間の思い出を話しているんでは
ないのかな〜。

お別れの夜も兄弟でこのばーちゃんのカレーの話に。
気持ちと味と一緒に刻まれています。

特別な隠し味もなく、
本当に裏面どおりに作るから（笑）
いつでも再現できるんだけど、愛情たっぷりだったんだな〜。

そんなカレーを残してくれたのはいつでもばーちゃんに会えるよって事と思って、
また、来年　この時期が来たら作って家族とめいいっぱい頬張りたいと思う。
今年の夏の出来事でした。

と言いながら、また目に涙を貯めております。

私ごとの話ではありますが、大好きだったばーちゃんの存在を、
ここにどうしても書き留めておきたくって。

最後まで読んでくださってありがとうございました。