新米も出てき始めて、ごはんが美味しい季節になりました〜。
という事で、今日はごはんがススムオカズシリーズ！



お茶碗片手におかずつまめちゃう系の、
地味なお料理なんだけどこういうの結構好きです。

お米が美味しい季節もやってきましたし、
これに新米ごはんとお味噌汁で大満足でございまする（笑）

小松菜と豚肉って相性いいですよね〜。
美味しい組み合わせだけでなく美肌とか、貧血予防とかダイエットとか、
健康にもいい食べ合わせなんだそうですよ。

豚肉と小松菜のカレー炒め


普通なオカズだけど、こういうの好きです。
新米を味わいたい気持ちもあって
ごはんが進んじゃう〜！なシリーズ（笑）カレー味にしました。
豚肉と小松菜に絡んだお醤油ベースなカレー味。
お茶碗片手にオンライスでどーぞ〜っ！


作り方
１、小松菜は根元を落として３センチくらいの幅に切ります。
２、フライパンに米油とおろしニンニクを入れ火にかけ、
　　香りがたったら豚肉を炒めます。

味付けタイミング

小松菜のシャキしな〜な食感を楽しみたかったので
味付けタイムングはお肉を炒める時に。

素材の風味を生かすオイルで

最近は炒め物も揚げ物もほとんど米油を使っています。

今回の見つ〜けたっ♡そんな米油の良いところ