サラダチキンアレンジ【ヤミツキよだれ鷄】番組リサーチでの気になるレシピを再現！他、節約もやしレシピ、キノコレシピ、サンドイッチ　登場レシピおさらい編 : 簡単！節約！おしゃレシピ〜SHIMAのオウチカフェ〜 Powered by ライブドアブログ

今日はサラダチキンアレンジ、節約もやしレシピ、キノコレシピ、サンドイッチと
満載でお届けです！

１０月１２日放送　広島ホームテレビよなよなテレビの卵「ありえない飯屋」
でご紹介したレシピのおさらいラインナップ〜っ

こんにちは。
お料理が得意じゃなくてもお料理を楽しくなっちゃう！
お洒落なのに、簡単で美味しくてお金をかけずに誰でもつくれる
うまラクな「おしゃレシピ」がモットー！SHIMAです。

広島のみでの放送の番組ですが、
広島ホームテレビのよなよなテレビの卵「ありえない飯屋」

同い年、メガネコンビな相方、レポーター愛さんと一緒に
街頭インタビューにていただいたご意見、レシピを
再現、または徹底調査、そして話題にあがっている食材などで
アレンジレシピをお届けさせていただいております。

今月のメインテーマは「サラダチキン」「サンドイッチ」「もやし」「キノコ」で

お届けでしたのでそのおさらいレシピのご紹介です。

サラダチキンアレンジ

街の声でのチャレンジメニューは「サラダチキンを素揚げする。」
ヘルシーが売りのサラダチキンを油であげるとはっ（笑）

周りがカリッとしていて鶏肉の臭いが少し軽減された感もあって、

意外とイケることがわかりました。

SHIMAレシピでご紹介したのは【サラダチキンのよだれ鷄】

コンビニやスーパーでおなじみの人気メニュー「サラダチキン」
そのままでも美味しいけど、アレンジ幅が広いのも嬉しいですよね〜。
今回はサラダチキンを中華風によだれ鶏で。

よだれ鶏

中国では「口水鶏」
中国・四川省出身の文筆家が、著書のなかで「その美味しさを想像しただけで、よだれが出てしまう」
と書いたことからその名がついたとされているそうです。
一体どんな料理なのかと言うと、茹でた鶏肉を冷やしてスライスしたものに、
香辛料や薬味がたっぷり入った、風味豊かな辛いソースをかけた冷菜の事。

という事でサラダチキンにかける「よだれ鶏」のソースをご紹介！
その名の通り、ヤミツキです。

RECIPE

材料２人分　

調理時間　５分

・長ネギ　白いところ‥‥‥１/８本　 
・ポン酢‥‥‥大さじ３ 
・ごま油‥‥‥大さじ１ 
・おろししょうが‥‥‥小さじ１/２ 
・おろしニンニク‥‥‥小さじ１/２ 
・すり白ごま‥‥‥大さじ１ 
・ラー油‥‥‥小さじ１/２ 
・砂糖‥‥‥小さじ１ 

作り方
長ネギはみじん切りにする。
全ての材料を混ぜる。

サンドイッチ

番組でのチャレンジメニューは「納豆×ごはんですよトーストサンド」
これは日頃からやっているので嬉しかった〜。
納豆好きにはたまらない組み合わせ。

SHIMAレシピでのご紹介は【レンチン卵焼きのはみ出しサンドイッチ】
どどーんと大きな厚焼きだし巻き卵を電子レンジで。

分厚い出し巻き卵からお出汁がじゅわぁ〜♡
パンとの相性がまた抜群！

詳しいレシピは

時短で簡単♡レンチンタッパー厚焼き卵でボリューム満点【はみ出しだし巻きサンドイッチ】

もやしレシピ

街頭インタビューで多かったのはやっぱりナムルでした。

もやしレシピでは【もやしのチジミ】をご紹介。

節約食材スタメンはモヤシ、ジャガイモ、カニカマ。
そして、調理法は粉もん。
モヤシたっぷりのボリューム満点なチヂミにしてみました。

モッチリ生地にたっぷりモヤシのシャキシャキ感と
ジャガイモのホクホク感。面白い食感です。
シーフード代わりのカニカマもいい旨味出してます。