こんにちは。
今回のテーマムービーは「マンハッタン」

今日は映画のあのお料理を再現する「蔦食」からのお料理です。


このマンハッタンの中のシーンで、
主人公と若い彼女がベットに座ってテレビを見ながら食べている
こんな箱に入った料理があるんです。

映画好きメンバーが口を揃えて打ち合わせの時に言った一言。
「あの箱の中身は一体どんな料理だろう？」

えーーーー！これ再現すんの？
中身見えないしーっ。
しかも、モノクロ映画やし〜っ。

そして、ついにこの回がやってきたのです。

ヒントとなるのは「ブラックビーンソースがこぼれちゃった」的なセリフと
ちょこっと見える平たい麺を頼りに再現してみました。

すっごい悩んだんです。
あの可能性もある、この可能性もあるって（笑）
それを見ていたら彼女は何を食べているんだろうかっ？
そっちも気になってしまって。

心ここに在らず状態でした。

導き出した答えがキーワードのブラックビーンソース＆平たい麺。
＝ブラックビーンヌードル（そんなレシピがあるのか無いのかは別として）

ジャージャン麺風でテイクアウトだ箱に入っているので、
混ぜそば仕立てに最終的には落ちました。

ブラックビーンソースというのは豆豉醬
豆豉の熟成した風味はコク深い味わいと芳醇な香りを醸し出します。
回鍋肉とか麻婆豆腐とかに使われる醬です。

平たい麺に関してはこれかな？と思ったのが刀削麺。
生地の塊をヒラヒラと削って鍋に入れる様がカッコイイあれです。

この２つを合わせて結びついたのがジャージャン麺ぽい物なのかなぁ〜って。

でも、お家で再現しやすい様に、
工程は電子レンジでチンしてできる形にしてます♪

映画見て、すぐ食べたくなったらできたほうが良いかと思って（笑）

で、気になる彼女の入れ物の中身ですが、、、。
映画の中では全然捕らえられなかったので妄想で。

年齢の差や別のシーンで頼んでいたピザなどの雰囲気からして、
トレーシーはちょっとたくさん食べてもいいお年頃で、
アイザックはちょっと軽めなのかな？と。

手前の中のカップには麻婆豆腐が入っていたりするのでは？
今回は麻婆豆腐にライス付きなイメージでスタイリングしました。
もう１つよぎったのが、スイーツ説。
杏仁豆腐っていうのもありだったのかも？とか。

麻婆豆腐は
こちらにお世話になって作ってスタイリングしております。
スパイスたっぷりで手軽に本格的なの作れます♪

詳しい作り方などは蔦食にてご紹介です。
素敵なYOSHIAさんのイラストと映画の見所と合わせた内容になっておりますので、
ご覧いただけますと嬉しいです♪





あの箱、、、

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豆豉醬

刀削麺

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麻婆豆腐の素