お野菜たっぷりヘルシーなけんちん汁をシチュー仕立てに。
お味噌とバタープラスでコクうま仕上げ。
コトコト、弱火でじっくり煮込んだ旨みと味わいは格別!
今の旬な食材もたっぷり入るので、お財布にもヘルシー♪
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こんにちは。
お料理が得意じゃなくてもお料理が楽しくなっちゃう!
お洒落なのに、簡単で美味しくてお金をかけずに誰でもつくれる
「おしゃレシピ」がモットー!SHIMAです。

具沢山で、ヘルシー。
お腹も満たされるのでダイエットにも良いかと。
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そうそう、体脂肪計がきたんです。
ポイントたまってゲットしたのです。

もはや体重という概念を信用していない。
てか、そこ基準にすると落ち込みそうなので、
体脂肪率にすがってみようかと。

近々、計ってみるか〜。
設定してもらったのに、まだちゃんと計っていないという、逃げ腰な件。

旨味アップで満足度もアップ

旨みたっぷりなお出汁のベースは昆布を投入。

出し昆布は切れ目を入れるのがオススメ。
旨みたっぷりで芳醇なお出汁が出る羅臼昆布を使いました。
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炒めベースのごま油にプラスしたのはバター。
コクがプラスされるのと米味噌との相性もバッチリ!
深みのある仕上がりになります。
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コトコトじっくり煮込んだお味噌とお出汁の旨みが染み込んだ

野菜やお豆腐が格別♡
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作り方は暮らしニスタさんにてご紹介しています。


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