カツを作りたいのにどうしても一歩引いちゃうあの工程を
簡単にして手が汚れにくく作れるを目指しました〜。
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こんにちは。
お料理が得意じゃなくてもお料理が楽しくなっちゃう！
お洒落なのに、簡単で美味しくてお金をかけずに誰でもつくれる
「おしゃレシピ」がモットー！SHIMAです。

カツを作る時、どうしても、この作業が、、、
あぁ、面倒臭いってなってしまう。
粉と卵とパン粉の衣付け。

手が、ダマダマになってしまうあの状態。
ものすごいストレスだったので、ここをなんとか軽減できないかと。
「もう、カツなんて怖くない、どんと来いやー！」
が、今日のテーマでございます。

卵と粉をてんぷら粉で代用

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代用として使ったのはてんぷら粉。
これを天ぷらの時よりちょっと固めに溶いてお箸を使ってダイブ！
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そのままパン粉のプールへまたダイブ！
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粉を手で付けるという使う工程がないので、
手が汚れにくく作業ができるんです♪
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イワシフライも、アジフライも、エビフライも
もちろん対応可能（笑）
じゃんじゃん揚げちゃってください。

【ささみカツ】
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RECIPE illust_61材料４人分　illust_05調理時間　２０分

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・鶏ササミ‥‥‥４本
・塩胡椒‥‥‥少々
・てんぷら粉‥‥‥大さじ８
・水‥‥‥１００cc
・揚げ油‥‥‥適量


作り方
１、ササミは筋を切って開き、塩コショウを少々降っておきます。
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２、てんぷら粉と水を混ぜ合わせます。
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３、ササミをてんぷら粉で作った衣にくぐらせます。
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４、パン粉をまぶします。
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５、フライパンに油を２センチほどの高さまで入れ火にかけ、
　　４を入れ揚げ焼にします。
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