６月に入りましたね！
あぁ、ビールが美味しい季節がジワリジワリと近づいてくる〜！
ま、年中、美味しいのだけれども（笑）
今日はおつまみにもぴったり。
エビとアスパラで１品です。

クミンで風味プラス。バージョンアップ

今日のポイントはスパイス使い。

香ばしくご飯にもお酒にも合う風味付けにクミンを使っています。
ニンニクはフレッシュではなくGABANの粗挽きガーリック。
乾燥しているのだけれどとっても香りが良いのです。
これを使うとニンニクを切る手間もないし、
切らないから手にも臭いが残らないのでちゃちゃっとごはんや、
さっとタレやドレッシングを作る時にはおすすめ。

あとは炒めて味付けするだけです。
今夜の乾杯のお供にいかが〜っ。

おすすめはビールとハイボール🍻
【エビとアスパラのガーリックソテー】



作り方
１、むきえびは解凍しておく。
冷凍のシーフードは水500mlの水に大さじ１の塩を入れた塩水につけて解凍。
解凍したらキッチンペーパーとかで水気をふき取ると縮みにくいんだって。

２、アスパラは根元の硬い部分を切って根元の３センチくらいを
ピーラーで皮をむき、乱切りにする。

３、フライパンにオリーブオイル、唐辛子、粗挽きガーリック、
クミンを入れ火にかけ、香りがたったら、エビを炒める。

４、エビに火が通ったらアスパラを加え炒め合わせ、
塩こしょうで味を整える。