今日は大好きな人参で
和えるだけで作れちゃう１品。

副菜としても、おつまみにしても、お弁当の彩りにも
人参のサラダ、俗にいうキャロットラペ。
ワンプレートにちょこっと添えるだけでも

ぱぁっと華やかになる。
この脇役なのに主役までもはれちゃいそうな存在感。

尊敬しております。

ちなみにこのワンプレートは超ズボラなお昼ご飯の模様。

風邪をひいていた時、お料理に手がつかなく、

思わず買い込んでしまったというもの達の集合。

そのお話はインスタグラムで

さて、話を🥕人参サラダに戻しまして。

テーマは「1年間の集大成！わたしのおすすめ米油レシピ」

１年使って本当に良いなと思ったところは
本当にさらっとしていて、食材の美味しさを損なわない点。

過去にも人参のお料理を作っているのですが、
【人参しりしり】

人参の風味や甘さ美味しさが活きて、人参好きにはたまらなかったのです。

なので、最終回はやっぱり人参🥕をと。

ただでさえ、毎日、食べても飽きない人参サラダ。
わたし的には、米油でさらに美味しさが増したので、
この人参×米油の組み合わせ、💍生涯愛することを誓います💓

わたしは人参とクミンの組み合わせも大好きで、
今回のサラダもクミンを入れています。
人参の甘さと相性がぴったりで。
サラダ以外にも人参を使ったお料理にはクミンをついつい入れちゃいます。

作り方
１、人参はピーラーやスライサーで千切りにします。

２、☆を加えて和えます。

すぐに食べてもいいけれど、馴染むまで少し時間を置くとまた美味しいです。