スパイシーを欲する季節。
あのタイのスパイシーなサラダが食べたくなります。
あのタイのスパイシーなサラダが食べたくなります。
辛くて、甘くて、酸っぱくて、ナンプラーの風味が
病みつきになってしまいます。
タイの青パパイヤのサラダ、ソムタム。
辛い、うまい、辛い、もう一口という無限ループ。
病みつきになってしまいます。
タイの青パパイヤのサラダ、ソムタム。
辛い、うまい、辛い、もう一口という無限ループ。
もう、好きすぎる。
なかなか青パパイヤは手に入りにくいので、
なかなか青パパイヤは手に入りにくいので、
食感が似ているコリンキーで。
他に、大根とか、人参とかでもできちゃうかも。
他に、大根とか、人参とかでもできちゃうかも。
ソムタム風(笑)サラダです。
タイのソムタム風な辛ウマサラダに。
ヤミツキ調味料スタメン
💡甘辛担当:はスイートチリソース
💡辛い担当:ハウス 唐がらし族<バリ粗唐辛子>
💡酸っぱい担当:レモン果汁
💡甘辛担当:はスイートチリソース
💡辛い担当:ハウス 唐がらし族<バリ粗唐辛子>
💡酸っぱい担当:レモン果汁
💡塩美味担当:ナンプラー
【コリンキーのソムタム風】
作り方
1、コリンキー(大根でも人参でもOK)と紫玉ねぎは千切りにします。
千切りはスライサーとか千切りカッターを使うと楽チン。
2、☆の材料を加えて和えます。
少し時間をおいてしんなりさせた方がおすすめです。
お題唐辛子
唐辛子刻まなくてもいいから楽チン。
大きめでダイナミックな辛さ。
ヒリヒリとバリバリとが楽しめちゃう唐辛子瓶。
「ぽちっ」としていただけたらとってもうれしいです♪
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RECIPE 材料8人分 調理時間 5分
・コリンキー‥‥‥1/2個 500g
種とって300gだったので大根とか人参の時は300gで。
・紫玉ねぎ‥‥‥1/2個
☆・スイートチリソース‥‥‥大さじ4
☆・ナンプラー‥‥‥大さじ2
☆・レモン果汁‥‥‥大さじ2
☆・ハウス 唐がらし族<バリ粗唐辛子>‥‥‥小さじ1
・コリンキー‥‥‥1/2個 500g
種とって300gだったので大根とか人参の時は300gで。
・紫玉ねぎ‥‥‥1/2個
☆・スイートチリソース‥‥‥大さじ4
☆・ナンプラー‥‥‥大さじ2
☆・レモン果汁‥‥‥大さじ2
☆・ハウス 唐がらし族<バリ粗唐辛子>‥‥‥小さじ1
作り方
1、コリンキー(大根でも人参でもOK)と紫玉ねぎは千切りにします。
千切りはスライサーとか千切りカッターを使うと楽チン。
2、☆の材料を加えて和えます。
少し時間をおいてしんなりさせた方がおすすめです。
お題唐辛子
唐辛子刻まなくてもいいから楽チン。
大きめでダイナミックな辛さ。
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