チーズとイチジクと鮭の旨味とお出汁がたまらん♪

とろりんジュワァ〜な秋の味覚の一品。

秋の春食材　秋鮭とイチジクをクリチと一緒に

春巻きの皮で揚げ焼きにして揚げ出し仕立てにしました。

相性抜群なスタメン。

この組み合わせ大好き。

チーズとイチジクのとろりん食感に

秋鮭の旨味を甘辛なお出汁に絡めて
ジュワァ〜っな美味しさが染み込んだ

秋めいたおいしい１品です。

最初は天ぷらにしようと思ったのだけれども、

衣が面倒だな〜とよぎって、

春巻きの皮で巻きました。
具材が多いので大きめの皮を使うのがベスト！

揚げずにちょっと多めの油で揚げ焼きにします。

油を使う量も少なくて済むので面倒な油の処理もカット！

お出汁はこれ１つ！

揚げ出しのお出汁はミツカンさんの八方だし

濃厚でかつまろやかで、出汁の深さと甘みとが
バランスがとてもよくって、あぁ、旨いっ！

なんとも言えない旨味の中に広がる
甘みのバランスが最高に好きっ。


詳しくは

【秋鮭とイチジクの揚げ出し春巻き】



作り方
１、鮭は一口サイズくらいの大きさで８個に、
クリームチーズは４頭分に、イチジクはスライスします。
２、春巻きの皮に１を入れ巻きます。
※焼いた時に皮が破れにくいように、
クリチは具材の真ん中に入れます。
３、フライパンに米油を熱し２を入れ揚げ焼きにします。

４、耐熱の器に☆を入れラップをして
電子レンジ（６００w）で １分加熱します。
５、器に３を入れ４をかけて豆苗を添えます。

今年も参加してます。