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🅷🅴🅻🅻🅾︎ ☺︎ 美味しくて便利なおかず 御節にも、おつまみにも、お弁当のおかずにも〜。  三が日も今日まで。 今年のおつまみ御節に入れた 豚バラの八幡巻き ポンマスソース。 ・ 普段のおかずにもお弁当にも便利  いつもの肉巻きの味付けを 華やか仕上げにしてみました。 ソースはポン酢と粒マスタードで お家で揃いやすい調味料がベースに なってます(^^)  ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎  🎍 豚バラの八幡巻き ポンマスソース  👩‍👩‍👦‍👦作りやすい量  🕛20分くらい  にんじん 適量 インゲン 適量 ごぼう 適量 豚バラ肉　５００g  １３本巻けました  ☆ポン酢　１００cc ☆水　１００cc ☆粒マスタード　大さじ４ ☆砂糖　大さじ１  人参とごぼうはインゲンの 長さと細さにあわせて切る  ごぼうは酢を少し入れた湯でゆがく。 インゲンは塩を少し入れた湯でゆがく  １、野菜に豚バラ肉を巻きつけます。 ２、焦げつき防止加工のフライパンに１を入れ、 焦げ目がつき肉に火が通るまで焼きます。  ３、あわせた☆を煮からめます。   ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎  #料理 #おうちごはん #器好き #器好きな人と繋がりたい #簡単レシピ　#料理好きな人と繋がりたい # #おうちカフェ #美味しいごはん #美味しい時間 #ふたりごはん #今日は何たべよう #レシピブログ #フーディーテーブル #igersjp #おうちごはんLover #簡単レシピ #飯テロ #晩御飯 #今日のおいしい食卓 # #青い皿 #ズボラ飯 #暮らしニスタ #おせち #おつまみおせち #お弁当 #肉巻き #おつまみ #魔法肉 #酒の肴 #洋風おせち

SHIMA(@shima_no_ouchicafe)がシェアした投稿 - 2020年 1月月2日午後8時07分PST

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🅷🅴🅻🅻🅾︎ ☺︎ ビールに日本酒にワインにも合うのは 間違いないはず🍻  御節にはもちろん、お雑煮で余った 鰤活用にもオススメです。  今年のおつまみ御節のメニューから 鰤の紅白南蛮漬け  金時人参の赤と 大根の白の紅白  鰤を揚げて漬け込みました。  酢が入っているから 日持ちもしやすい(^^)  漬け込み出汁は ポン酢とめんつゆベースなので、 お手軽(^^)  お雑煮で余った鰤や、金時人参の サルベージにも活躍しそうです。  余ったお刺身も  我が家はよく南蛮漬けにしちゃいます。  ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎  🎍鰤の紅白洋風南蛮漬け   👩‍👩‍👦‍👦作りやすい量  🕛15分 漬け込み時間は除きます  ぶり切り身　５００g めんつゆ（４倍濃縮タイプ）　大さじ２ おろしニンニク、おろし生姜　各小さじ１  片栗粉　適量 揚げ油　適量  大根　　８０g にんじん　８０g  ☆・めんつゆ（4倍希釈）‥‥‥大さじ４ ☆・酢‥‥‥１００cc ☆・湯‥‥‥２００cc ☆・コンソメ‥‥‥小さじ１ ☆・オリーブオイル‥‥‥大さじ１  にんじん、大根は細い千切りにする。

ぶりは一口大に切り、 めんつゆ、おろしニンニク、おろし生姜で下味をつけ、 片栗粉をまぶし、揚げる。  ☆を合わせてつけだれを作る  ぶり、野菜をタレに漬け込む  ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎  #料理 #おうちごはん #器好き #器好きな人と繋がりたい #簡単レシピ　#料理好きな人と繋がりたい # #おうちカフェ #美味しいごはん #美味しい時間 #ふたりごはん #今日は何たべよう #レシピブログ #フーディーテーブル #igersjp #おうちごはんLover #簡単レシピ #飯テロ #晩御飯 #今日のおいしい食卓 # #青い皿 #ズボラ飯 #暮らしニスタ #おせち #おつまみおせち #お正月 #おもてなし #おつまみ #南蛮漬け #酒の肴 #洋風おせち

SHIMA(@shima_no_ouchicafe)がシェアした投稿 - 2020年 1月月1日午前7時28分PST

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🅷🅴🅻🅻🅾︎ ☺︎ 美味しくて便利なおかず 年始のおもてなしにも、おつまみにも、 お弁当のおかずにも〜。  今年のおつまみ御節に入れた 鶏の福寄せロール  お野菜のカラフルな断面が おもてなしの一皿や お弁当にもオススメです。  絡んだ甘辛なタレが ご飯のお供にも お酒にもぴったり〜  福寄せと名前つけたのは 前のpicの八幡巻きの お野菜が余ったので 刻んでいれたから。  残り物に福あり（笑）  普段作るときはミックスベジタブル やカラフルなパプリカとかでも(^^)  ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎  🎍 鶏の福寄せロール  👩‍👩‍👦‍👦作りやすい量  🕛20分くらい  鶏ひき肉　４２０g 玉ねぎ　１/４個 豚巻きで余った野菜　　計１００g にんじん ごぼう インゲン 卵　1個 パン粉　大さじ４ 塩コショウ 少々  オリーブオイル　大さじ２  ☆めんつゆ（４倍濃縮タイプ）　大さじ３ ☆砂糖　大さじ１ ☆水　１００cc  野菜は粗みじん切りにする。 玉ねぎはみじん切りにする  鶏ひき肉、玉ねぎ、野菜、 卵、パン粉、塩コショウを あわせ捏ね、４等分にして 棒状に整える。  フライパンにオリーブオイルを熱し 全体に焼き色がつき、 火が通るまで中火で、やく。  合わせた☆を煮からめる？   ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎  #料理 #おうちごはん #器好き #器好きな人と繋がりたい #簡単レシピ　#料理好きな人と繋がりたい # #おうちカフェ #美味しいごはん #美味しい時間 #ふたりごはん #今日は何たべよう #レシピブログ #フーディーテーブル #igersjp #おうちごはんLover #簡単レシピ #飯テロ #晩御飯 #今日のおいしい食卓 # #青い皿 #ズボラ飯 #暮らしニスタ #おせち #おつまみおせち #お弁当 #ハンバーグ #おつまみ #鶏バーグ #酒の肴 #洋風おせち

SHIMA(@shima_no_ouchicafe)がシェアした投稿 - 2020年 1月月3日午後8時45分PST

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🅷🅴🅻🅻🅾︎ ☺︎ ついつい摘んじゃう💓一口サイズの明太子キッシュ  今年のおつまみ御節のメニューから 明太子のCUBEキッシュ  まぜたらオーブンで 焼くだけなので簡単ですよ〜  明太子は  @yamayafan さんの めんたいチューブ  めんたいフランス味を 使ってます(^^)  ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎  🎍 明太子のCUBEキッシュ  👩‍👩‍👦‍👦作りやすい量  🕛5分 焼き時間は除きます  卵　３個 生クリーム　大さじ６ 明太チューブ　めんたいフランス　６０g ピザ用チーズ（細切りタイプ）　６０g 玉ねぎ　７０g （１/２個）  玉ねぎはみじん切りにする  全ての材料を合わせて混ぜる  パウンド型に入れ２００度に予熱したオーブンで ２０分ほど焼く  冷ましてから型からだし 一口サイズに切り分ける  ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎  #料理 #おうちごはん #器好き #器好きな人と繋がりたい #簡単レシピ　#料理好きな人と繋がりたい # #おうちカフェ #美味しいごはん #美味しい時間 #ふたりごはん #今日は何たべよう #レシピブログ #フーディーテーブル #igersjp #おうちごはんLover #簡単レシピ #飯テロ #晩御飯 #今日のおいしい食卓 # #青い皿 #ズボラ飯 #暮らしニスタ #おせち #おつまみおせち #お正月 #おもてなし #おつまみ #キッシュ #酒の肴 #洋風おせち

SHIMA(@shima_no_ouchicafe)がシェアした投稿 - 2020年 1月月1日午後9時17分PST

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🅷🅴🅻🅻🅾︎ ☺︎ おつまみの詰め合わせな宝石箱やぁ✨✨✨  私の実家に持って行ったバージョン。 呑兵衛が揃うので🤣 五段にして、 おつまみ、詰め込みました。  実家では母がおでん🍢を つくって待っていてくれました。  来年もこのシステム 採用だそうです。  たくさん作っているけれど どれもスーパーで手に入りやすくて、 お家にある調味料で簡単仕上げばかりに なってます(^^)  普段のおつまみにも オススメです〜🍻  あぁ、今年もお酒とは 仲良くできそうだぁ〜  伏見蒲鉾さんの鯛の蒲鉾が 超キュートでした(^^)  ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎  おつまみ御節 呑兵衛バージョンお品書き。  🎍新メニュー  →ここ数日のpicに レシピのせてます(^^)  魔法肉から 豚肉の八幡巻き バルサミコソース  鰤の紅白南蛮漬け  福寄せ鷄ロール  明太子のCUBEキッシュ   🍱以前のレシピから →下にレシピ改めてまとめてます(^^)  サーモンとホタテのタルタル  タコと柑橘のマリネ  ガーリックシュリンプ  れんこんのコンソメ煮  ローストビーフ  クワイのコンソメ煮 ・ 紅白カプレーゼ  ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎  🐟サーモンとホタテのタルタル 4人分くらい  ホタテ刺身用　１００g サーモン刺身　７０g 塩コショウ　各適量 オリーブオイル　大さじ１  ☆オリーブオイル　大さじ２ ☆レモン果汁　大さじ４ ☆塩コショウ　各適量 ☆粒マスタード　小さじ２ 玉ねぎ　１/４個　 ディル 適量  １、ホタテはそぎ切りにしておく サーモンの刺身と合わせて塩コショウ、オリーブオイルを絡める  ２、玉ねぎ、ディルはみじん切りに ☆と合わせて混ぜる。  ３、１と２を和える  🦐ガーリックシュリンプ  ・有頭エビ‥‥‥１０尾 ☆・おろしニンニク‥‥‥小さじ１ ☆・オリーブオイル‥‥‥大さじ２ ☆・塩‥‥‥小さじ１/２ ☆・ブラックペッパー‥‥‥少々  ・白ワイン‥‥‥大さじ２  １、エビは串を尻尾から刺しておく。 ２、☆の材料を合わせエビにまぶして １０分ほど漬け込んでおく  ３、焦げ付き防止加工のフライパンを火にかけ、 エビを並べて 殻の色が変わるまで焼き、 白ワインをふって蓋をし蒸し焼きにする。  🐙タコと柑橘のマリネ  ドレッシング材料 オリーブオイル　大さじ３ レモン果汁　大さじ２ 粒マスタード　大さじ１と１/２ 塩　少々 ブラックペッパー　少々  上の材料を全て合わせてしっかり混ぜる。  タコのお刺身 １５０g 甘夏みかん缶　　1缶 ブラックオリーブ 適量 ディル　適量  スライスしたタコと甘夏とディルを ドレッシングであえる  🍖ローストビーフ  牛モモ塊肉　８００g  ニンニク　４片 生姜 　３０g 塩　小さじ２ ブラックペッパー ローズマリー　４本 タイム　適量  牛肉に塩をすり込み、　ブラックペッパーを振り、 スライスしたニンニク、生姜、 ハーブをまとわせてラップで包み冷蔵庫で一晩寝かせる。  肉を冷蔵庫から出し室温にする フライパンにオリーブオイルをいれ中火にかけ、 肉につけたオレガノ、ローズマリー、 ニンニク、生姜をいれ オイルに香りが移ったら取り出す。  肉を入れ、肉の表面に焦げ目をつける。  水100ccをいれ、蓋をして１０分蒸し焼きにする。  アルミホイルに包み３０分おく。 ・  ・ 🍅紅白カプレーゼ フルーツトマト　４個 モッツァレラチーズ　１個 オリーブオイル　大さじ２ 塩、ブラックペッパー　適量 レモンの皮　適量　  フルーツトマトは一口サイズに切る ちぎったモッツァレラチーズ、 オリーブオイル、塩、 ブラックペッパーで和えて みじん切りにしたレモンの皮を ふりかける。  🥘れんこん、クワイのコンソメ煮  コンソメスープで煮るだけ♩  ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎  #料理 #おうちごはん #器好き #器好きな人と繋がりたい #簡単レシピ　#料理好きな人と繋がりたい # #おうちカフェ #美味しいごはん #美味しい時間 #ふたりごはん #今日は何たべよう #レシピブログ #フーディーテーブル #igersjp #おうちごはんLover #簡単レシピ #飯テロ #晩御飯 #今日のおいしい食卓 # #青い皿 #ズボラ飯 #暮らしニスタ #おせち #おつまみおせち #お弁当 #おつまみ #酒の肴 #洋風おせち #簡単おせち #楽ちんおせち

SHIMA(@shima_no_ouchicafe)がシェアした投稿 - 2020年 1月月4日午前1時41分PST