突然ですがっ
私、ニンジンが大好きで。ほんと、突然やん。
という事で今日はニンジンを使ったお洒落なレシピでやんす。

【デリ風モッツァレラチーズとニンジンのラペサラダ】

いつものキャロットラペをちょっとバージョンUPです
モッツァレラチーズとクルミを加えております。

ニンジン好きなのでほんと、普通のキャロットラペでもう大満足なんですが
ニンジン、、、
前にぶら下げられたら、きっとどこまでも走って行くでしょう〜

レシピのポイントは

最初に塩だけをしてしんなりさせる
オリーブオイルを加えるのは酢を加えたの後に〜

分量などの詳細はNadiaサイトにUPしています
コチラから♪

今回のチーズは
熊本の玉名牧場さんのモッツァレラを使っています♪

以前、お料理をいただく機会がありとっても美味しかったチーズ
同じ九州、大好きな熊本　何か応援ができたらと
玉名牧場さんのご了承をいただきレシピを勝手にコラボでレシピを作らせていただきました。

玉名牧場さんは "自然の営み"をお手本にした自給自足から、自然農法による米や野菜の栽培、養鶏･酪農、
さらにはチーズの製造･販売や、ホエーの有効利用を目的とした養豚を行っていらっしゃいます
本当に大切に育てられている牛さんやヤギさん、鶏さん、豚さんもっ
安心、安全で美味しいチーズや牛乳、卵がたくさんです。
レシピはもちろん市販のモッツァレラチーズでも美味しくいただけます♪
もし、機会がありましたら、玉名牧場さんのモッツァレラチーズで
このレシピをつくって頂けたら嬉しいです♪
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