お気に入りのピザソースをベースにして
ズラーッと茄子を並べてチーズにツナ〜。
幸せてんこ盛りなピザでした。
今月から一年間
JA全農ふくれん×レシピブログ
福岡クッキングアンバサダーです。
地元福岡のお野菜をたっぷり使ってレシピご紹介していきます。
第一弾は「博多のトマト」🍅「博多なす」🍆の登場です！
美味しい組み合わせでピザ
トマトソースに
具材はたっぷりナスにツナとチーズ。
ナス２本分がペロッと食べれちゃいました。
ここにオススメのがパクチー。
結構相性いいんです♪
ここにオススメのがパクチー。
結構相性いいんです♪
料理の幅が広がる博多なす
焼いても、煮ても、揚げても、そして
今回みたいにピザにしてもとっても美味しい博多なす。
実の張りもよくってアクも少ないので
使いやすく、お料理の幅が広がります。
ナスとツナのピザ
作り方
ナスは１センチくらいの厚さの輪切りにして
水につけておく
ピザシート にピザソースを塗り、
水気を拭いたナスをのせる
軽く油を切ったツナと
チーズをのせて
２５０度に予熱したオーブンで
１０〜１５分焼く
刻んだパクチーをトッピングする
🍆博多なす
口当たりがまろやか、皮が柔らかく皮むき不要。
実が柔らかく味しみが早い。
アクが少なくアク抜き時間が短縮。
口当たりがまろやか、皮が柔らかく皮むき不要。
実が柔らかく味しみが早い。
アクが少なくアク抜き時間が短縮。
🤚生産方法
温暖な福岡の気候を生かして
日当たりの良い暖かいハウスで加温栽培。
しかし、曇りや雨の少ない１２月〜２月はナスにとって
最大の試練の季節。
この時期を乗り越えた３月〜６月にピークを迎える
温暖な福岡の気候を生かして
日当たりの良い暖かいハウスで加温栽培。
しかし、曇りや雨の少ない１２月〜２月はナスにとって
最大の試練の季節。
この時期を乗り越えた３月〜６月にピークを迎える
RECIPE 
材料２人分 
調理時間 １５分
・博多なす‥‥‥２本
・ピザソース‥‥‥大さじ５〜６
・ツナ缶 小‥‥‥１缶
・ピザシート‥‥‥１枚
・ピザ用チーズ‥‥‥適量
・パクチー‥‥‥適量
材料２人分 
調理時間 １５分
・博多なす‥‥‥２本
・ピザソース‥‥‥大さじ５〜６
・ツナ缶 小‥‥‥１缶
・ピザシート‥‥‥１枚
・ピザ用チーズ‥‥‥適量
・パクチー‥‥‥適量
作り方ナスは１センチくらいの厚さの輪切りにして
水につけておく
ピザシート にピザソースを塗り、
水気を拭いたナスをのせる
軽く油を切ったツナと
チーズをのせて
２５０度に予熱したオーブンで
１０〜１５分焼く
刻んだパクチーをトッピングする
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