
やってみたら超面白いかもっ!⠀
お料理ラボ🔬美味しさ引き立つ炭酸水活用術の巻⠀
オーディオ製品、照明器具、家具等の輸入販売を
取り扱っているモダニティさんのお仕事。
テーマは
炭酸水を活用したお料理術
と、いうことで色々と実験中。
今日は、
パンケーキに使ってみたらどうなる?
ふわふわパンケーキに挑戦!

生地の中に炭酸水を入れて焼いたら
果たしてフワフワな仕上がりになるのか?

生地を作って焼いてみました。

うん、焼いている時はなんだか断面が
いつもより盛り上がっているような気もします。
裏返してみても、ペタッとしなくて、少し厚みがある感じ。
切ってみた断面はどうかしら?
小さな空気の穴がたくさんありました。
小さな空気の穴がたくさんありました。

さて、どんな感じ?
お?
いつもよりふっくら、ジュワァっと感。
食べた時の舌触りがまた、いい感じ〜
なんかね生地に空気を含むのか、
ジュワァ、ジュワァってなるんだよ。
おもしろーい!
📝詳しい材料や作り方はインスタから♪
リボンマークをポチってすると、レシピの保存にも便利です♪
スタイリッシュな炭酸マシーン

使わせていただいているのはこちら。
「aark」アールケ
スウェーデン・ストックホルム発。
北欧独特のリアル・シンプル 美しさを極めたソーダサーバー
スウェーデン・ストックホルム発。
北欧独特のリアル・シンプル 美しさを極めたソーダサーバー
普段からハイボール好きで炭酸水消費量が多いので、
今までは、ペットボトルのを買っていましたが、
買い出しは重いし、通販してもおく場所ないし。
が悩みのタネでした。
マシーンだとガスの購入は必要だけど、
使いたいタイミングで炭酸を作れるので、
重い買い出しもないし、場所も取らないのがいいところ。
しかもこの子はデザインもかっこいい(笑)
ボトルの炭酸を買うよりちょっと1本当たりの
お値段も安くなるのかな。
長く使えばお財布サポートにも良さそうです。
気になったからはこちらから♪
aarke
炭酸水お料理ラボシリーズ

このシリーズは1〜6まで!
インスタグラムにてご紹介中です。






5/15(金) どんなお料理かはお楽しみに!
5/19(火) どんなお料理かはお楽しみに!
5/22(金) どんなお料理かはお楽しみに!
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