お久しぶりの魔法肉〜
お肉で巻いちゃうと美味しくなっちゃう魔法で
お肉で巻いちゃうと美味しくなっちゃう魔法で
巻いたのはいちじく〜っ
４月から一年間
JA全農ふくれん×レシピブログ
福岡クッキングアンバサダーです。
地元福岡のお野菜をたっぷり使ってレシピご紹介していきます。
第２弾は「福岡いちじく」「博多アスパラ」「福岡ぶどう」の登場です！
この食べ方おすすめ！
いわゆる肉巻きシリーズを我が家では魔法肉ってよんでます（笑）
ボリュームも出るし、簡単で美味しいから。
こんかいはいちじくをまるごと巻き巻き。
こんかいはいちじくをまるごと巻き巻き。
巻いたらあとは焼いて特性のタレに
に絡めるだけ！
いちじくに合わせたのは旨しょっぱ酸っぱい
マスタードとめんつゆベースのタレ。
豚肉ともフルーツとも相性が抜群！
覚えておくといろいろ幅広く使えます
☆めんつゆ（４倍濃縮タイプ） 大さじ２
☆水 大さじ３
☆粒マスタード 大さじ２
☆水 大さじ３
☆粒マスタード 大さじ２
今回使ったいちじくは「福岡いちじく」のとよみつひめ
蜂蜜みたいなまろやかな甘みがたまらないイチジクの「とよみつひめ」
「とよみつひめ」名前の由来
とよ‥‥‥福岡県、豊前で誕生
みつ‥‥‥蜜のようにトロリと強いい甘味
ひめ‥‥‥可愛い卵型、鮮やかな赤紫色がお姫様みたいに美しい
とよ‥‥‥福岡県、豊前で誕生
みつ‥‥‥蜜のようにトロリと強いい甘味
ひめ‥‥‥可愛い卵型、鮮やかな赤紫色がお姫様みたいに美しい
特徴
糖度がなんと１７度！糖甘味がつよい
裂果しにくく日もちが良い
出荷ピークは８月９月
糖度がなんと１７度！糖甘味がつよい
裂果しにくく日もちが良い
出荷ピークは８月９月
さらに嬉しい特徴が！
皮も薄くて柔らかいので皮ごとたべれる！
皮も薄くて柔らかいので皮ごとたべれる！
とよみつひめの名前の由来では「豊ーとよ」ですが、
福岡県の東南端にあって、海に山に川に平野に恵まれています。
イチジクの他にも牡蠣、お茶、いちご、アカモク、唐辛子と
海、山、平野の美味しいものが粒ぞろい〜な素敵なところです。
RECIPE 
材料４人分 
調理時間 ２０分
・豚バラ肉薄切り ２６０g
・塩コショウ 適量
・イチジク ６個
・☆めんつゆ（４倍濃縮タイプ） 大さじ２
・☆水 大さじ３
・☆粒マスタード 大さじ２
材料４人分 
調理時間 ２０分
・豚バラ肉薄切り ２６０g
・塩コショウ 適量
・イチジク ６個
・☆めんつゆ（４倍濃縮タイプ） 大さじ２
・☆水 大さじ３
・☆粒マスタード 大さじ２
🥣作り方
１、イチジクに豚バラ肉を巻きつけます。
２、焦げつき防止加工のフライパンに１を入れ、
焦げ目がつき肉に火が通るまで焼きます。
✋出た脂はキッチンペーパーで拭き取る
３、あわせた☆を煮からめます。
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🍅福岡クッキングアンバサダー 第２弾レシピ
第一弾 「博多のトマト」🍅「博多なす」🍆からのまとめ
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