アスパラとニンジン。
グリーン&オレンジで
目からも元気になれそうなサラダ🥗
ベースの味付けも
すし酢を使うから簡単だよっ😋
グリーン&オレンジで
目からも元気になれそうなサラダ🥗
ベースの味付けも
すし酢を使うから簡単だよっ😋
４月から一年間
JA全農ふくれん×レシピブログ
福岡クッキングアンバサダーです。
地元福岡のお野菜をたっぷり使ってレシピご紹介していきます。
第２弾は「福岡いちじく」「博多アスパラ」「福岡ぶどう」の登場です！
季節によって味わい変化をたのしめる博多アスパラガス
主役はこちら！博多アスパラガス。
ではその特徴から〜っ
特徴
主な生産地は福岡全域。
出荷ピーク 春芽３月〜４月 夏芽 ６月〜７月
春芽は濃い緑色で甘みが強く、根元まで柔らかい
夏芽は鮮やかなグリーンでシャキシャキとした食感
ということで、四季によって甘みや食感、太さが違うので
異なった味わいを楽しめます。
主な生産地は福岡全域。
出荷ピーク 春芽３月〜４月 夏芽 ６月〜７月
春芽は濃い緑色で甘みが強く、根元まで柔らかい
夏芽は鮮やかなグリーンでシャキシャキとした食感
ということで、四季によって甘みや食感、太さが違うので
異なった味わいを楽しめます。
今回のは夏芽。
しっかりと太くて、シャキシャキさん。
食べ応え大満足。
保存の仕方はラップをして冷蔵庫で「立てて」保存。
固めに茹でてラップに包んで冷凍保存もおすすめだそうです。
手順も味付けも簡単！
人参はピーラーを使ってスライス。
シャッ、シャってするだけ。
アスパラもダダッと乱切りにして
アスパラもダダッと乱切りにして
さっと茹でるだけ。
下準備、楽チンです。
味付けのベースはすし酢とマスタードをつかいます。
味付けのベースはすし酢とマスタードをつかいます。
すし酢を使うことで難しい調合がないので
味も整えやすいです。
🥣作り方
人参はピーラーでスライスする
アスパラは乱切りにし、
塩（分量外）を入れた茹でさっとゆがく
全ての材料を合わせて和える。
食べて応援！がんばろう！福岡
「ぽちっ」としていただけたらとってもうれしいです♪
インスタグラムもよろしくね♪
ブログでご紹介以外のレシピ＆お料理のヒントも！
RECIPE 
材料４人分 
調理時間 １０分
アスパラ ５本
人参 １本
塩こしょう 適量
すし酢 大さじ１
オリーブオイル 大さじ１
粒マスタード 大さじ１
材料４人分 
調理時間 １０分アスパラ ５本
人参 １本
塩こしょう 適量
すし酢 大さじ１
オリーブオイル 大さじ１
粒マスタード 大さじ１
🥣作り方
人参はピーラーでスライスする
アスパラは乱切りにし、
塩（分量外）を入れた茹でさっとゆがく
全ての材料を合わせて和える。
📝インスタでも♪
リボンマークをポチってすると、レシピの保存にも便利です♪食べて応援！がんばろう！福岡
🍅福岡クッキングアンバサダー 第２弾レシピ
第一弾 「博多のトマト」🍅「博多なす」🍆からのまとめ
第一弾 「博多のトマト」🍅「博多なす」🍆からのまとめ
「ぽちっ」としていただけたらとってもうれしいです♪
インスタグラムもよろしくね♪
ブログでご紹介以外のレシピ＆お料理のヒントも！
コメント
このブログにコメントするにはログインが必要です。
さんログアウト
この記事には許可ユーザしかコメントができません。