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蕾菜
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やってみたらNICE👍コラボ〜
相性抜群すぎてビール🍺やばい🤣

蕾菜の食感と味わいにタコの旨味がじゅわっと絡む
旨旨な一皿になりました〜。

話題になってる???春を告げるお野菜 蕾菜
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この蕾菜 最近よく見るってきくのです。
みたけど、どうやって食べるの〜など、
もしかして話題になってる(笑)

数年前から私の住む福岡で見かけるようになった蕾菜。
出荷期間は1~3月と限定で、博多に春を告げる野菜と言われているそうです。

福岡県で品種開発され、平成19年から市場での販売が始まった新しい野菜で
福岡県のJAが商標登録している子持ちたかなの一種なんだって。

「蕾菜」は福岡での名前だそうで、
他の地域では、「祝蕾」や「四川児菜」「子宝菜」とか
味わいはちょっと変わるみたいだけど、仲間がいるそうです。

あまりにもハマって以前にがっつり調べてみたので(笑)

詳しくは



蕾菜を楽しむレシピ
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と、いうことで、最近の蕾菜レシピと合わせていくつかご紹介したいとおもいます。

蕾菜、またその仲間たちを見かけたら、
とっても美味しいお野菜なので是非お口にしてもらいたい〜っ!


そうそう、今日は博多由来のお野菜レシピということで、
レシピブログさんの福岡クッキングアンバサダー活動から
いつもブログに遊びに来てくださる皆様に
アンケートのお願いがあります。
ちょっとお時間いただきますが、よろしくおねがいいたします。




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