具材にはお野菜をたっぷり入れました。
エスニック風味な仕上がりのポイントの１つにセロリを使ってます。
あと、色づかい。
紫や赤いお野菜が入るとなんだかアジアン風。

この香味が結構雰囲気だしてくれます。

味付けに使ったのはソースではなくって、ナンプラーです。
ナンプラーを使うと風味と旨味も一緒に出るので

味付けがこれ１つで済ませられるのも楽チンポイント

最後にどーんと目玉焼きをのせてみました。
レモンを絞って食べるのが超おすすめです！

📝詳しい材料、合わせたワインなどはインスタでご紹介しています。