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キュウリ
脱マンネリキュウリレシピ
エスニック風味
おつまみ
ズボラレシピ 
簡単時短レシピ 

メインに使うと、ついつい和風や中華にしがちな
キュウリのおかずの脱マンネリ〜っ!
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エスニックにしてみました。
うまっ!
ビール片手に気がつけばパクパクつまんでた🤣
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4月から一年間
JA全農ふくれん×レシピブログ
福岡クッキングアンバサダーです。

地元福岡のお野菜をたっぷり使ってレシピご紹介していきます。

\第6弾/
福岡県産 きゅうり
福岡県産 トマト
福岡県産 リーフレタス 
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脱マンネリなキュウリのおかず
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みずみずしくてシャキぽり食感が魅力的なキュウリ。
メインに使うと、ついつい和風や中華にしがちなので、
エスニック風味にしてみました。
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クミンのホールでスパイスの風味を油に移します。
香ばしい香りがたってきたらきゅうりを投入。
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さっと炒めるんだけど、外側にほんのり火がとおった
キュウリの感じ、なかなか素敵でした。
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味付けはナンプラーで。
旨味たっぷりの塩気がキュウリとの相性もばつぐん!

今日のきゅうりは福岡県産のきゅうり
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太くてまっすぐで立派!

ハウス施設で栽培しており、出荷のピークは4〜6月。
ですが、定植をずらし、作型を組み合わせることによって
通年でおいしい「きゅうり」を供給できるような
生産体制に取り組んでいるそうです。

エスニックきゅうり炒め
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RECIPE illust_61材料4〜6人分くらいillust_05調理時間 10分

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福岡県産きゅうり 3本
オリーブオイル 大さじ1
クミン(ホール) 小さじ1
輪切り唐辛子 小さじ1/2
ナンプラー 大さじ1


作り方ーーーーーーーーーーーー

きゅうりは乱切りにする
フライパンにオリーブオイル
クミン、唐辛子を入れ火にかけ
香りがたったらきゅうりを入れ
さっと炒める。

ナンプラーを加え味付けする


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\第6弾/福岡県産 きゅうり、福岡県産 トマト、福岡県産 リーフレタス 





1〜5弾の福岡のお野菜レシピ







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