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\ズボラで楽ウマ簡単おしゃレシピ/

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アンチョビ  メロン       簡単レシピ      時短レシピ 

メロン入れちゃいました〜なクリームパスタです。
最近フルーツとしょっぱいの甘塩っぱいにすっかりハマってます。
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柔らかなメロンの甘さにアンチョビの塩気と旨味を
クリームでまとめた冷製パスタ。
ちょっとオシャレに過ごしたいおうちランチタイムにも良さげ。

フルーツをつかったパスタ
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メロンのクリームソース作ってみました。
アンチョビの塩気とメロンのフルーティな風味と甘さがいい塩梅。
おつまみ的パスタに近いかも。
白ワインとか白いシュワシュワと相性が良い感じです。
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メロンは食感を楽しみたくて粗みじん切りにしました。
滑らかなのが好きな方はフープロでペーストにしても良いかもです。
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旨味と塩気はアンチョビで。
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茹でて冷水で締めたパスタをからめて、
塩コショウで味を整えたらできあがり。

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