コリコリとポリポリとネバネバと食感がたまらない！和えるだけのヤミツキおかず　PR : 簡単！節約！おしゃレシピ〜SHIMAのオウチカフェ〜 Powered by ライブドアブログ

＼ズボラで楽ウマ簡単おしゃレシピ／

おくら　　　　

中華クラゲ　　　　

和えるだけ

時短簡単レシピ　

ずぼらレシピ　　

自炊

お酒のおつまみに、ごはんのお供に。
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夏野菜の代表選手なオクラでささっと作れる１品できたよー！
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刻んだオクラと中華クラゲを合わせるだけな超簡単サラダ。
⁡食感もネバネバに絡んだ中華風味もいろんなことが美味しくまとまりました。

７月から一年間
JA全農ふくれん×レシピブログ福岡クッキングアンバサダーです。
⁡地元福岡のお野菜をたっぷり使ってレシピご紹介していきます。
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▶︎７月＼第１弾／

博多アスパラガス
福岡県産紅たで
福岡県産オクラ　

ネバネバ代表選手オクラ

夏を感じる野菜と言えばオクラ。
切り方ひとつで粘り気や食感が変わるのでいろいろとアレンジ万能！

福岡県産オクラ

収穫期：5〜10月
出荷量：全国５番目のシェア　３３０トン（令和２年度）

やまいも・納豆と共にネバネバ健康食品ブームの主役！
気温の上昇とともに食べたくなる、旬を感じさせる野菜。

オクラ独特のネットの袋
福岡県産は生産者産が１つずつ選果して詰めているんだそうですよ。

品質評価だとても高いんだって。

３３０トン出荷するくらいだから、県内でたくさんの産地があるんだけど、
ちょっと調べていたらこんな情報が！

県内で最大の出荷量の柳川の品種「ブルースカイゼット」っていうんだって。

他にもオクラっていろいろ品種があるのかっておもって

ググっていたらめちゃめちゃありました。

驚いた〜っ！

オクラの選び方と保存方法

▶︎選び方

濃く鮮やかな緑色で産毛が密生しているもの
小さいサイズのもの（大きく育ちすぎているのは硬いのだそう）

▶︎保存方法
乾燥、低温に弱いため、ペーパータオルで包みポリ袋に入れて野菜室

⁉️５度以下での保存はNG

ヘタとガクをとりカルゆゆ出て水気を拭き、冷凍保存袋で保存
このとき用途にあわせて切って冷凍がおすすめ！

オクラの生食の下ごしらえ