＼ズボラで楽ウマ簡単おしゃレシピ／
ポテトサラダ 和風ポテサラ 時短簡単レシピ ずぼらレシピ 自炊
マスタードの代わりにピリリと辛さを活かした紅たでと、
鮭フレークをいれてちょっと和風寄りな 大人っぽいポテトサラダに。
シンプルだけど鮭の旨味と紅たでのピリッと感、シャキシャキする歯ごたえと
ジャガイモのハーモニーがとっても良かったです。
７月から一年間
JA全農ふくれん×レシピブログ福岡クッキングアンバサダーです。
地元福岡のお野菜をたっぷり使ってレシピご紹介していきます。
▶︎７月＼第１弾／
博多アスパラガス
福岡県産紅たで
福岡県産オクラ
福岡県産紅たで
福岡県産オクラ
紅たでって？？？
赤い小さな芽のような形のお野菜。
よく、お刺身のツマとして大根とかと一緒に
ちょこんと乗っているアレです。
優しい風味にピリッと刺激的な辛味でお料理を引き立ててくれます。
私は結構、紅たで好きで、この辛味がクセになるっ！
ちょこっとじゃなくてもう少し増量してって思ってます（笑）
作られているのは朝倉。
この地域は自然豊かで、筑後川の恵みで土地が肥沃なので
お野菜も果物も美味しいものがたくさん作られているんです。
この地域は自然豊かで、筑後川の恵みで土地が肥沃なので
お野菜も果物も美味しいものがたくさん作られているんです。
JA筑前あさくらの「紅たで」は全国に７０％以上のシェアがあるそうですよ。
畑は紫色の絨毯みたいなのかな？見てみたいなぁ〜。
畑は紫色の絨毯みたいなのかな？見てみたいなぁ〜。
紅たで豆知識
・お刺身のツマとして活用されるのは殺菌作用と生臭みを抑える効果があるからだそうです。
・ビタミンCがレモンより多いそうで美容にも効果期待。
・免疫強化、眼病予防の栄養素
・ビタミンCがレモンより多いそうで美容にも効果期待。
・免疫強化、眼病予防の栄養素
ーJA全農ふくれん調べー
紅たでと鮭の和風ポテサラ
RECIPE 
材料２人分 
調理時間 １０分
ジャガイモ ３００g
☆鮭フレーク 大さじ３
☆紅たで 大さじ３
☆タルタルソース 大さじ２
☆コショウ 少々
🥣作り方ーーーーーーーーーーーーー
ジャガイモは水でしめらせ、ラップにつつみ、
耐熱の皿にのせレンジ（６００w）６分加熱。
串をさして通ればOK。
硬い場合は３０秒ずつほど追加熱する。
皮に切れ目をいれて、水でしめらせた布巾やキッチンペーパーで皮をむき、
一口大に切り、粗熱をとる。
ジャガイモに☆を加え和える
材料２人分 
調理時間 １０分ジャガイモ ３００g
☆鮭フレーク 大さじ３
☆紅たで 大さじ３
☆タルタルソース 大さじ２
☆コショウ 少々
🥣作り方ーーーーーーーーーーーーー
ジャガイモは水でしめらせ、ラップにつつみ、
耐熱の皿にのせレンジ（６００w）６分加熱。
串をさして通ればOK。
硬い場合は３０秒ずつほど追加熱する。
皮に切れ目をいれて、水でしめらせた布巾やキッチンペーパーで皮をむき、
一口大に切り、粗熱をとる。
ジャガイモに☆を加え和える
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第一弾 アスパラ、紅たで、オクラレシピ
昨年度のお野菜レシピ
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