＼ズボラで楽ウマ簡単おしゃレシピ／
あなご だし巻き卵 簡単おつまみ
簡単レシピ 時短レシピ 日本ワインうまうまな出汁焼き卵の上に穴子トッピングな夏のおつまみ。
山椒の香りいい感じ！
一番好きな 日本ワインにあわせてみました。
簡単おいしいオツマミ
ふわふわ出汁ウマの卵焼きの上に煮穴子を乗せた簡単オツマミ。
上品な白だしベースの卵焼きの旨味と優しい穴子の旨味が
あとをひく美味しさでした。
卵には上品な白だしで味付け。
甘さをプラスしたかったので、みりんを加えています。
卵焼きが焼けたら、熱いうちにアルミで包んで形を整えます。
＊タイトル
卵焼きは熱いうちに巻き簾やアルミで包んでおくと形が整います。
巻き簾をつかうと整えやすいです。まん丸とか三角とかも♪
粗熱が取れたら外します。
巻き簾をつかうと整えやすいです。まん丸とか三角とかも♪
粗熱が取れたら外します。
穴子を乗せて切ります。
刻み穴子を使うときは卵焼きを切って乗せても良さそうです。
器に盛ったら山椒をふりかけます。
日本ワインのおつまみとして
日本ワインには飲むにつれてしみじみと滲み出てくるうま味がある感じ。
ワインなんだけど「和」。和食との相性も◉なワイン
この卵焼きのおつまみは日本ワインに合わせてみました。
1位ワイナリー
h3 Caribou カリブー 2020 Lot2 白
素朴な泡の微発泡ワイン。
辛口だけどまろやかな甘さとか、優しい味わいとか、
芳醇な完熟したデラウェアの香りとか、
気がつけばするする飲んじゃっているようなワイン。
ヒトミワイナリー田舎式にごり微発泡h3−Caribou（カリブー）LOT2白2020田舎式 微発泡 にごりワイン 日本ワイン 産地 滋賀 スパークリング白ワイン 家飲み お誕生日 ギフト お祝い
h3 Caribou カリブー 2020 Lot2 白
素朴な泡の微発泡ワイン。
辛口だけどまろやかな甘さとか、優しい味わいとか、
芳醇な完熟したデラウェアの香りとか、
気がつけばするする飲んじゃっているようなワイン。
ヒトミワイナリー田舎式にごり微発泡h3−Caribou（カリブー）LOT2白2020田舎式 微発泡 にごりワイン 日本ワイン 産地 滋賀 スパークリング白ワイン 家飲み お誕生日 ギフト お祝い
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