ポテトサラダ サンドイッチ デリ風レシピ シャドークイーン紫色が超かっこいいシャドークィーンというジャガイモで
カラーリング大人なポテトサラダ。
紫色のじゃがいもシャドークイーン
まだ、スーパーなどではあまり見かけないけど、
色に惚れ込んじゃって💓（笑）
７月くらいから ちょくちょく見かけるので
この時期になると産直へ探しにいきます。
シャドークイーン
味わいはじゃがいも。しっとりとした食感。
アントシアニンが多く含まれているそうです。
アントシアニンが多く含まれているそうです。
シャドークイーンのポテサラ
じゃがいもは電子レンジで楽チン下ごしらえ。
▶︎ POINT
さっと水で洗いラップでくるみ、
耐熱の皿にのせレンジ（６００w）６分ほど加熱。
串がささったらOK 。 硬い場合は３０秒づつくらい追加熱。
耐熱の皿にのせレンジ（６００w）６分ほど加熱。
串がささったらOK 。 硬い場合は３０秒づつくらい追加熱。
熱いうちに火傷に注意して皮をむいてマッシュ。
粗熱がとれるまで、冷まします。
うーん！綺麗な紫色✨
せっかくなので、玉ねぎも紫色を使いました。
うーん！綺麗な紫色✨
せっかくなので、玉ねぎも紫色を使いました。
薄くスライスして水にさらして辛味をぬいてしっかりとしぼります。
調味料、ツナ缶を合わせて混ぜたら完成！
紫と黄色の色味の組み合わせが好きなので、
卵は半熟卵にして後のせにしました。
▶︎ 半熟ゆで卵
沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵をいれて７分ゆでて、冷水にとる。
📝詳しい材料などはインスタでご紹介しています。
インスタグラムのリボンマークをポチってすると、レシピの保存に便利です♪
買い出しなどに便利かと投稿内にレシピカードもあります♪単品ポテサラも、パンに挟まったポテサラも
大好きなので、欲張りルーティーン。
翌日のお昼ご飯にサンドイッチアレンジで
コメント
このブログにコメントするにはログインが必要です。
さんログアウト
この記事には許可ユーザしかコメントができません。