イワシ 蒲焼き 節約レシピ おしゃれキャベツの千切り甘辛醤油味をまとったイワシの蒲焼きです。
「ごはんがススム君やね🤣」
気がつけばごはんおかわりな旦那。
やみつき！オン・ザ・ライス🍚
チキン南蛮みたいにタルタルソースを合わせてみました。
節約美味しいごはんに合うおかず
甘辛ダレがとってもご飯にあいます。
みりんと醤油と料理酒を合わせて絡めています。
▶︎ POINT
薄力粉をまぶすと焼いてタレの絡みがよくなります。
パリッと仕上げに皮目から焼きます。
パリッと仕上げに皮目から焼きます。
工夫でおしゃれキャベツの千切り
付け合わせにしたキャベツの千切りには大葉を混ぜ込んでいます。
キャベツとキャベツの間に大葉を挟んで千切りにするだけ！
バラバラで千切りにして混ぜるより間に挟んで切ると綺麗な仕上がりに。
見た目も緑のコントラストが綺麗。
イワシとの風味も相性良い千切りキャベツに。
タルタルソースは宮崎県のチキン南蛮に使われるヤマエさんのもの。
サラサラで馴染みやすくて程よい酸味と甘さが甘辛ダレと相性がとってもいいんです！
ヤマエ 宮崎タルタルソース(180g)【ヤマエ】
📝詳しい材料などはインスタでご紹介しています。
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