タルタルソース フルーツビネガー活用 ずぼら唐揚げ 脱マンネリいつものずぼら唐揚げにオシャレ味におめかしした
タルタルソースをどーんとっ！
ちょっと甘さがあると美味しいタルタル。
甘みと酸味に「美酢（ミチョ）」のカラマンシーを使ってみました。
いつものタルタルが爽やかな柑橘の風味が合わさってオシャレ味になったよ〜っ。
フルーツビネガー活用でオシャレ味に
いつものタルタルソースは味付けの時に酢と砂糖とマヨネーズを使っています。
この「酢と砂糖」のところを甘酸っぱいフルーツビネガーで代用して見ました。
使ったフルーツの味わいはカラマンシーという柑橘のもの。
爽やかな柑橘の風味が合わさってオシャレ味に。
唐揚げはいつもお馴染みのずぼら唐揚げです。
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