instamainpic(27)
  セロリ　 出汁　  エスニックレシピ　  パパッとごはん

スープ付きのインスタント麺使用のフォーをちょっとランクアップな裏技で
セロリの香味がついた旨味とお野菜たっぷりのフォー。
rrrrrrrrr (77 - 19)
７月から一年間
JA全農ふくれん×レシピブログ福岡クッキングアンバサダーです。
⁡地元福岡のお野菜をたっぷり使ってレシピご紹介していきます。
⁡
▶︎１２月＼第２弾／

福岡県産セルリー
博多のトマト
福岡県産ビーツ　

セロリの香味を使ってスープをランクアップ！
rrrrrrrrr (61 - 19)
セロリの葉っぱの硬いところは捨てずにスープのお出汁に使えるように
小分けにして冷凍しておきました。

部位別に（笑）解体して保存してます。rrrrrrrrr (76 - 32)
▶︎ POINT

柔らかい葉っぱ → サラダ用
硬い葉っぱ → スープストック用で小分けして冷凍
葉に近い茎 →刻んでミートソースやカレー、具材用に小分けして冷凍
太い茎 →サラダ、メイン料理用に新聞紙にくるんで立てて野菜室



で、準備したのはインスタント麺使用のフォー。
スープもついているものです。
rrrrrrrrr (60 - 19)
コレをもうちょっと本格的風にランクアップ！
通常ならお湯を沸かしてそのまま茹でていくんだけど、
ベースのスープにセロリの葉っぱで香味をつけてみました。
rrrrrrrrr (63 - 19)
あとは、袋の作り方に沿って作るだけ！
フォー以外には塩ラーメンとか、醤油ラーメンとかも良さそうです。
rrrrrrrrr (65 - 19)
博多のトマトとたまごのにゅうめん
line_03
rrrrrrrrr (77 - 19)
⏰ 調理時間　１０分　　👪 材料　１人分

スープ付きインスタントフォー‥‥‥２人前
水‥‥‥裏面の表示に合わせる
セロリの葉（硬い部分の冷凍保存）‥‥‥７０g
白身魚や鶏肉‥‥‥８０g
ゆで卵‥‥‥２個
お好みの野菜‥‥‥適量
⁡
作り方
line_02
フォーの裏面表示の水、
冷凍ストックのセロリの葉を鍋に入れ火にかける
⁡
沸騰して香りが出てきたらセロリの葉を取り出す
⁡
フォーの麺と白身魚（または鶏肉）を
鍋に入れ、４分ほど煮る。
魚（肉）に火が通りフォーが柔らかくなったら
付属のスープの素を加える。
⁡
器に盛り、お好みの野菜、ゆで卵などをトッピングする

📝インスタでも♪
リボンマークをポチってすると、レシピの保存にも便利です♪


第２弾　トマト、セルリー、ビーツ
line_06






 

第１弾　アスパラ、紅たで、オクラレシピ＆昨年度お野菜レシピ
line_06




line_06

「ぽちっ」としていただけたらとってもうれしいです♪
ブログランキング・にほんブログ村へ


line_06

インスタグラムもよろしくね♪
ブログでご紹介以外のレシピ＆お料理のヒントも！




YouTube SHIMAのチャンネルはコチラ!　
スパイスカレーや簡単レシピ、基本のレシピなど

YTバナー
SHIMA's Simple Cooking TV/シンプルクッキング


お花のある暮らし　

お花のサブスク　ブルーミー(bloomee) 公式アンバサダーになりました。

　


タグ ：
#フォー
#麺
#野菜
#セロリ
#スープストック
#出汁
#野菜出汁
#インスタント麺
#エスニック
#アジア料理