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  ずぼらトマトソース  ポケットサンド  

年末のバタバタの時に大活躍でした〜っ!これ!

作り置きしていたずぼらトマトソースの残りをアレンジで、
パンに入れてポケットグラタンサンド。
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味付けなしの超簡単ズボラトマトソース
我が家の定番の味。
アンチョビの旨味にトマトの酸味が絡んだズボラだけど絶品なの〜っ。
材料も少ないのでアウトドア料理にもおすすめです♪

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ベースはこれ!アンチョビ缶とトマト缶。
アンチョビの塩気を利用して作るので味付け不要!
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切るのは玉ねぎだけ。
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アンチョビ缶とニンニクと唐辛子をオリーブオイルで
香り風味をつけたら、
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玉ねぎを加えて炒めて、
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トマト缶を入れるだけなんです!

アレンジでポケットグラタンサンド
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パンを集めにきって切り目をいれます。
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中に具材を挟み込みます。
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チーズを乗せてトースタで焼きます。

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