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  煮物　 カボチャの煮物　　

これ系のおかずってさ、私は大好きなんだけど、
作ってもなかなか減らなくて、、、💦
で、ある作戦を練って見ました🤣

ヤミツキになるカボチャの煮物の秘密
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普通におしょうゆ味での味付けのカボチャの煮物。
旦那さんの箸の進み方がめちゃくちゃ遅いので、
ちょっと作戦を練って見ました。
そしたら、なんと、旦那さんまさかのトリコ💓
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バターしょうゆ味にしてコーンを追加な
バターコーンしょうゆ味作戦！
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ホクホクでまろやかバターと醤油味が染み込んだカボチャの甘さと
コーンの甘香ばしい風味にKO🥊なヤミツキ感！アップしました。

煮崩れしにくいカボチャの煮方

・皮を下にする事で煮崩れ防止に！
bc006 (63 - 13)
・一煮立ちさせたら弱火に。落としぶたをしてコトコトbc006 (65 - 13)
▶︎ POINT

固い皮を下にして、弱火でコトコト。
ゆっくり火を通すことで実が崩れにくくなります。

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