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巻寿司　 巻き方のポイント　恵方巻き　

今日は節分ですね〜。
と言ったら、恵方巻き。

喋らず一本食べるってなると、、、
やっぱ、大好きなサーモンかなぁ（笑）
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巻き寿司の巻き方のコツ＆切り方
巻き寿司を巻く時なかなか上手に巻けないという
お悩みの方もいるかと、、、。

実は私「巻き寿司大使」で（ってか、そんなんあるんだっ）

そちらで教わったら驚くほど上手に巻けるようになった
巻き方のポイントをご紹介。
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海苔のザラザラ面を上にしておく。
ご飯を乗せるときは手にお水を少しつけると
ご飯が手につきにくいです。
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▶︎ POINT

海苔のザラザラ面にご飯にすると光沢面が巻いたときに面に出るよ！

ご飯は均等な厚さで、均一に広げる

芯になるもの（卵焼きとかキュウリとか）入れると巻きやすい

❶…２センチほど開けてご飯を乗せる

❷…ご飯部分のセンターに具材を配置すると巻きやすい

❸…海苔の手前の端がすし飯の奥側の端に合わさるように巻いていく。

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▶︎ POINT
包丁を濡れ布巾で１切れする度に拭くと
ご飯が包丁につきにくく、切りやすいです。

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📝トロっと美味しいサーモンがネギの風味とごはんに包まれて尚、旨い！
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