この時期美味しい大根
お買い得だからずっと冷蔵庫におりまして、、、。
いろんな形で大根を使ってます😋
で、香ばし大根なパスタにしてみました。
「焼き」とか「炙り」とかってつくと
なぜか美味しそうに感じますね〜っ🤣
食いしん坊っ！
香ばしく炒めた大根の風味が美味しさに！
明太子を絡めて食べる和風パスタです。
今日のお料理のポイント
オリーブオイルにニンニクの風味をつける。
この風味がパスタの美味しさを引き立てます！
この間にパスタを茹でる湯をわかす
ニンニクの香りがしたら大根を加えて炒めます。
炒めることで大根に香ばしい風味がプラス。
この間にパスタを茹で始める
パスタの茹で汁を加えて乳化させる。
ソースにとろみがつき、パスタとソースが絡みやすくなって
チュルンとした仕上がりに♪
和風の味付けは白だしで。
器に盛り付けたら明太子を合わせて完成。
香ばしく炒めた大根の風味が美味しさに！
明太子を絡めて食べる和風パスタです。
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