ちらし寿司 サーモン ひな祭りなんとーっ！スーパーのお刺身の切り落とし。
いつもは色んなお魚だけど、この日は、この日は、
サーモンがわんさか満載でした〜っ！
そんな日もあるんだ〜っ🤣超ラッキー🤞
サーモンを早く食べたくて、、、。
あっ！そうだっ！
卵は巻かずに炒り卵にしちゃいました。
きょうの料理のポイント
▶︎ POINT
✳︎ごはんは、すし酢で
✳︎卵は炒り卵で
✳︎彩とアクセントにカイワレと柴漬け
✳︎卵は炒り卵で
✳︎彩とアクセントにカイワレと柴漬け
サーモンはキッチンペーパーに置き、塩を少々降って５分くらいおいて、
キッチンペーパーで出た水分を拭き取ることで臭みが軽減！
錦糸卵は面倒だったので（笑）炒り卵にしました。
彩にカイワレと柴漬けを。
味わいのアクセントにもなるし、
柴漬けが意外とサーモンのオイル感をさっぱりとしてくれて
箸休めにもちょうど良いです！
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