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定食屋さん風  ごはんがススム  味噌炒め

ごはん🍚がすすむったらぁ〜♡
これ1品とお味噌汁とご飯があれば大満足✨
定食屋さん風なナスと豚肉の味噌炒めのご紹介です。
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旦那は大学時代によく行っていた定食屋さんを思い出したと😋




きょうの料理のポイント
▶︎ POINT
✳︎おろしニンニクとコチュジャン入りの特性合わせダレ

✳︎お肉は自家製あらびきミンチで
✳︎ごはんと相性抜群味付け

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お醤油とお味噌ベースのにニンニクとコチュジャンでアクセント
ごはん🍚がススム味付けに。
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お肉はあえて細切れ肉を包丁で切った自家製あらびき仕立て。
小さすぎず、お肉感があるスタイルにしました。
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彩と食感に人参も一緒に。
お野菜がしんなりしたら合わせ調味料を絡めます
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炒め絡めて味がしみたら完成!
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あまりに白飯とマッチすぎて💓
もう、いっそのこと、丼スタイルで出しても良いかも!

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