おから 豆乳 ヘルシー 和風グラタンお味噌と酒粕の風味がまろやか優しい
おからと豆乳のホワイトソースで和風グラタンのご紹介です。
カニカマの旨味と甘さが菜の花とナイス相性でした。
ヘルシーなのでダイエットにも良さそうかも。
きょうの料理のポイント
▶︎ POINT
✳︎ソースはおからと豆乳でヘルシー仕上げ
✳︎味付けは味噌、酒粕で和風仕上げ
✳︎味付けは味噌、酒粕で和風仕上げ
お野菜を炒めます。
ちょっとパンチが欲しいのでおろしニンニクをいれました。
チューブのにんにくは油に直接いれると跳ねるので、
最後に乗っけて混ぜながら絡めていきます。
野菜に火が通ったらカニカマをほぐして入れて下味をつけます。
別のフライパンでソースをつくります。
今回の主役はおから
具材とソースを合わせてたら
チーズをかけてトースタで焼きます。
具材に火が通っているのでチーズが溶けて美味しそうな焦げ目がついたらOK!
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