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ご当地調味料　 味付け楽チン　いしり

いつものネギ卵チャーハンがランクアップしました🎖🎖🎖
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⁡初めましてのご当地調味料でしたが
チャーハンの味付けに使ってみたんだけど、
香ばしくて旨旨イカの風味がたまらないっ！

もう、魔法かって思うくらいスゴって感じた調味料でした。


今日のお料理のポイント

▶︎ POINT
✳︎能登イカ魚醤「いしり」で味わいランクアップ
✳︎卵には軽く中華風味をつけておく


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卵にはほんのり中華な風味をつけています。
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フライパンに油を熱したら固まらないうちに
ごはんを入れて炒め合わせます。
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刻んだネギをたっぷり加えたら、
魔法の調味料登場！
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▶︎ 能登イ魚醤「いしり」
秋田のしょっつる、香川のいかなご醤油と
並ぶ日本三大魚醤のうちの1つなんだって。

旨味成分が凝縮しているから、味付けが決まらないとか、
ちょっと物足りないときの隠し味にも大活躍するんだそうです。

今年、一緒に活動中の
おうちごはんサポーターズ
石川県　@kaoruru.mamaさんのオススメなセレクトでした。


🛍気になる方はぜひお取り寄せしてみて～。


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