炒め物 レンコン 厚揚げ 節約食材照りっと仕上がったので
「照り照り炒め」と名前つけてみました🤣
シャキほくなレンコンの食感とふわふわの厚揚げの食感に
みりんと醤油の甘辛×芳醇黒酢で味付けしてます。
ごはんにももちろんぴったりで、おつまみとしてもオススメです！
今日のお料理のポイント
▶︎ POINT
✳︎黒酢とみりんで甘酸っぱ仕上げ
✳︎レンコンは先に焼いてシャキほく仕上げ
✳︎ごま油の香ばし風味
✳︎レンコンは先に焼いてシャキほく仕上げ
✳︎ごま油の香ばし風味
フライパンにごま油を熱し中火で４分ほど返しながらレンコンを炒める。
ごま油の香ばしい風味がたまりません！
厚揚げを加えて炒め合わせたら
合わせ調味料を加えます。
黒酢とみりんで甘酸っぱ仕上げです。
照りっと炒まったらゴマをたっぷりと。
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