炒め物 おつまみ グリンピース豆好きにはたまらないねっ！と
お料理仲間のお友達が大絶賛で
残り食べちゃっていい😋って。ペロリでした！
差し入れてくれたシュワシュワ🍾と手作りのパン🍞にあわせた
今旬のグリンピースのおつまみでした。
グリンピースの食感にシラスのフワフワと旨味と塩気
コクの粉チーズが後を引きます！
今日のお料理のポイント
▶︎ POINT
✳︎炒めるのでグリンピースは固めに茹でました
✳︎シラスで旨味、チーズでコク
✳︎白ワイン、スパークリングと◎
✳︎シラスで旨味、チーズでコク
✳︎白ワイン、スパークリングと◎
グリンピーズを下ゆでする
鍋に１%の塩水を入れ沸かしグリンピースを入れ２分ゆがく。
あとで炒めるので少し固めです。
浮き上がってきたら取り出し、冷水にさらします。
あとはフライパンで炒めるだけ！
シラスとグリンピースがオイルに馴染んだら塩コショウして
器に盛り付けて粉チーズを振りかけます。
📝詳しい材料などはインスタでご紹介しています。
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