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鮭レシピ  厚揚げレシピ  節約レシピ

香ばしごま油の風味に、
甘辛味のおろしタレが鮭と厚揚げにトロっと絡んでうまっ!
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めんつゆに合わせてみりんをプラスで
テリと程よい甘さを出しています。
これが鮭と厚揚げと大根おろしに合う〜っ!


今日のお料理のポイント

▶︎ POINT


✳︎鮭は料理酒をふって臭み軽減
✳︎合わせタレに片栗粉を混ぜてダマ軽減

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鮭には料理酒をふって臭み軽減とふっくら感UP
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合わせて絡めるタレには片栗粉も一緒に入れて。
ダマになりにくいです。
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鮭は皮目から焼き、
厚揚げと鮭を両面焼きます。
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焼けたら合わせたタレを絡めます。
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