夏料理 味付け楽チン化 簡単レシピ 夏休みお昼ごはん、お疲れ様です！
休日ご飯にありがたい存在な、
ささっと作れて、お野菜もお肉も摂りやすくて、
しかも３食セットでお買い得価格な袋焼きそば。
作った時にベチャッとしちゃうって
お悩みないですか？
我が家はいつもこの方法で美味しさアップで食べています！
今日のお料理のポイント
▶︎ POINT
＋麺をほぐす際に水ではなく料理酒を使うことで
アルコールで水分が飛びやすくなって
ベチャッと感が減！風味もアップ！
アルコールで水分が飛びやすくなって
ベチャッと感が減！風味もアップ！
ポイントはたった１つ！
袋に書いてある麺をほぐす際の「水」を料理酒に変えるだけ♪
アルコールが蒸発するときに水分飛ばしてくれたり
麺に余分な水分を入りにくくしてくれたり
お野菜のシャキッと感にも活躍するらしいよ。
いつ覚えたのか、多分、父伝授かな。
子供の頃「なんで料理酒なん？」って聞いたら
「その方が美味しくできるからっ」て教えてもらって
↑このワードの力強さすごい（笑）
実家暮らしの時も、自炊生活もこの方法で作ってます。
今日の麺と具材のお話。
ピンクのかまぼこ見えてます。
今日は長崎の方から教えてもらった
「長崎焼そば」＆チャンポン用のかまぼことちくわセットで。
長崎のスーパーにはこのチャンポン用のカマボコが
すぐ使えるように袋に入って販売されていて、
すぐ使えるように袋に入って販売されていて、
麺もチャンポンみたいなもっちり太めの麺が美味しかったです。
他の具材は残り野菜 キャベツと人参と玉ねぎで。
この３種はラーメンの時もよく使うトリオ。
で、
やっぱ目玉焼きははずしたくない（笑）
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