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おやつレシピ　 卵、牛乳不使用　簡単レシピ　　味付け楽チン化

オヤツの時間だよーっ！

夏の冷んやりオヤツに
まろやかな甘さの紅茶風味の豆乳プリン 。
プルプルでもっちり食感がクセになりますよん。
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茶色でさみしかったので（笑）
大好きな桃をトッピングしてみました。
クリームかけたり、きな粉かけても美味しいかも😋

今日のお料理のポイント

▶︎ POINT


＋味付きのドリンク豆乳を使って手間減
⁡
＋片栗粉を合わせてもっちり食感
⁡
＋卵、牛乳不使用

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味付きの豆乳活用で味付け楽チン化！
これならいろんな種類ができていいですよ♪

果物由来のものは果物の酵素でゼラチンが固まりにくいものも
あるみたいなので注意です。

桃豆乳は失敗しました🤣
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お鍋に片栗粉とゼラチンを入れます。
私が使っているのは新田ニューシルバーというゼラチン。

ふやかさなくて良いし、
５０度から６０度で溶けやすいので豆乳お料理に使いやすいです。
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いつも、cottaさんで購入しています。

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新田ゼラチン ニューシルバー 100g
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お水を加えて、豆乳を入れます。
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火にかける前に混ぜ合わせて片栗粉を全体に広げます。
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豆乳が沸騰しないように気をつけながら、
中火にかけてとろ〜とするまで混ぜながら、火にかけます。
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器に移して粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして固めます。
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片栗粉が入るのでもっちり食感！

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