ごはんがススム♪【エビと空芯菜のピリ辛炒め】

旬の空芯菜でぷりっぷりエビを一緒にあわせて
ごはんがススム〜な１品♪
ちょっとピリ辛仕上げです！


・エビをプリッと仕上げるコツ


片栗粉をまぶしておきます
片栗粉でコーティングする事で焼いた時に
縮みが少なく仕上がりもプリッと♪







・一手間楽チン♪

乾燥ガーリックの粗挽きガーリックで
ニンニクのみじん切りの一手間を楽チンに♪
常備しておくとちょっとニンニクを使いたい
お料理の時にも便利〜







 RECIPE 
材料２人分　調理時間　１５分
空芯菜‥‥‥１００g
エビ‥‥‥６尾
片栗粉‥‥‥適量
唐辛子（輪切り）‥‥‥小さじ１/２
ごま油‥‥‥大さじ２
塩‥‥‥適量
コショウ‥‥‥適量


 作り方 
①エビは殻をむき、背わたを取り、片栗粉をまぶしておきます
空芯菜は２〜３センチくらいの幅に切っておきます
②フライパンにごま油、粗挽きガーリック、唐辛子をいれ火にかけ、
香りがたったらエビを焼きます
③エビに火が通ったら、空芯菜を加え炒め、しんなりしたら
塩、コショウで味を整えます

※エビは衣がはがれない様、面を返しながら焼く


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