お正月レシピ ヘルシーレシピ 体に優しい
家族全体の年齢的にも
たくさんお腹に入らないので（笑）
今年のがめ煮はさっぱり味わいにしてみました。
ばぁちゃんのがめ煮が大好きで
これだけは守っているのが
必ずごま油と生姜を入れる事。
お肉を生姜で炒める事で
優しい味わいでも物足りなさが減って
食べ飽きないし冷めても美味しい。
薄口醤油で作るので彩りも綺麗に仕上がります。
そして、お肉も今年からは
鶏もも肉からむね肉に変えてみました。
いろいろ食べたいからこそ
１つずつをちょっとあっさり目に
今年のおせちは仕上げる感じになりそうです。
今日のお料理のポイント
▶︎ POINT
＋生姜プラスで物足りなさ減＆冷めても美味しさキープ
＋鶏胸肉でヘルシー
＋鶏胸肉でヘルシー
お肉はあっさり鶏ムネ肉で今年は挑戦です。
ただ、物足りなさがないようにお肉を炒める時に
たっぷりと生姜を一緒に合わせます。
この生姜を使うのがおばあちゃん仕込みでした。
生姜が入る事で冷めても美味しくて
あっさり風味でも物足りなさが減。
お野菜加えて炒めたらしいたけの戻し汁とお水を加えて
調味料を加えます。
彩りが綺麗に仕上がるように
お醤油は薄口醤油を使っています。
一煮立ちしたら、アクを取って落し蓋を乗せて１０分ほど煮込んで
蓋をとって汁気が半分くらいになるまで弱火で煮ます。
📝作り方商品のパッケージなどはインスタでご紹介しています。
インスタグラムのリボンマークをポチってすると、レシピの保存に便利です♪
インスタグラムのリボンマークをポチってすると、レシピの保存に便利です♪
毎日のレシピの参考に
保存機能など使ってぜひご覧ください☻
ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます！
ぜひぜひ読者登録で応援お願いします！
保存機能など使ってぜひご覧ください☻
ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます！
ぜひぜひ読者登録で応援お願いします！
「ぽちっ」としていただけたらとってもうれしいです♪
インスタグラムもよろしくね♪
ブログでご紹介以外のレシピ＆お料理のヒントも！
コメントも嬉しいです💕「つくったよー♪」の時など
ブログでご紹介以外のレシピ＆お料理のヒントも！
コメントも嬉しいです💕「つくったよー♪」の時など
ぜひ遠慮なくタグ付けして呼んでください。🏷
コメント
このブログにコメントするにはログインが必要です。
さんログアウト
この記事には許可ユーザしかコメントができません。