お弁当のレパートリー お弁当のお悩み解消 味付け楽チン化 節約レシピ小さなおかずとメインのおかずは
味付け楽チン化して手間を減しました。
彩りをまとめて豪華に見える
ブリの照り焼きをご飯に
どーんとのっけた乗っけ弁当です。
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お品書き
・レンコンの照り焼き
・菜の花のごまドレ炒め
・にんじんしりしり
・梅ひじきのポテトサラダ
・茹でたまご
・梅干し
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それぞれのおかずのポイント
ブリのガーリック照り焼きとレンコンの照り焼き
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レンコンと合わせてフライパン１つで２つのおかずを
レンコンは下準備 電子レンジで軽く火を通して起きます。
フライパンでにニンニクとオイルを入れて香りを移して
ぶりを焼きます。
ぶりが焼けたら味付けは、ぽん酢とみりんで楽チン化
菜の花のごまドレ炒め
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菜の花の炒め物はごまドレッシングを活用して味付けを簡単に。
胡麻和えより楽チンでした。
梅ひじきのポテトサラダ
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戻したマッシュポテトの素と梅ひじきのソフトふりかけ、
冷凍枝豆を合わせてマヨネーズであえました。
にんじんしりしり
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我が家の定番レシピ
盛り付けのポイント
ご飯とおかずはそれぞれ冷ましてからつめます。
まずはご飯から
ご飯の上に大葉を敷いてぶりを置いて笹で仕切りをつけました。
副菜を半量ぐらい詰めてその上にゆで卵を
ゆで卵のバランスが取れたら副菜を追加。
お家お弁当だったので卵が半熟だったけど、
持ち出しお弁当の場合は固ゆでで火が黄身にも
しっかり通ったものを入れてくださいね！
空いたスペースにポテトサラダとにんじんしりしりを
詰めていきます。
レンコンの照り焼きをぶりの照り焼きをのせました。
なんだかちょっとオシャレな雰囲気が。
レンコンの穴 グッジョブです（笑）
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