じゃがいもで作る、ピリ辛麻婆じゃがいも
ピリ辛な辛さと、じゃがいもの食感が絶妙な一品！

旦那にも「無限やね！」と言ってもらえました。
(੭ >᎑<)੭ヤッタァー！

そして、インスタグラム を見て作ってくださった

お友達からも簡単で美味しかったと評判いただいてます！

ジャガイモたくさん食べれます（笑）
こうやってひたすら千切りとかするの無になれて大好きです。

お肉に味付けと片栗粉を一緒に合わせておくので

とろみ付けがダマになりにくい工夫をしてみました。

じゃがいもをごま油で

香ばしい香りを纏わせながら炒めていきます。

じゃがいもが透き通って気が通ったら

合わせておいた挽肉餡を加えて炒め合わせます。