✎*。本日のMENU
一口ずつ楽しむ古民家カフェ風定食
お品書き
- ブリの塩麹漬け
- オクラのごま和え
- 新玉ねぎともずくの和え物
- 大根葉の炒り炒り
- ひとくち冷奴
- ごはん 梅干し
- お味噌汁
- 糠漬け
一口ずつ楽しむ古民家カフェ風定食に
「花かご定食」は、見た目も味も楽しい料理の宝箱みたいでした。
小さなオカズが入ったカゴは蓋を開ける時、
中身を知っていてもなんだかワクワク楽しい気分に。
古民家カフェ風の定食スタイルで、
おかず残りも一口ずつ心地よく味わえます。
節約上手な食卓を彩るおうちごはんに
今、お野菜高いしね。
できることなら、しっかり最後まで食べきりたい♪一口ずつ残っていたり、作り置きして食べ飽きそうなおかずも
小さな器にいれてあげると何だかちょっと雰囲気の良いごはん屋さん風に。
この量、どうしようかな？と一瞬、迷いがちな物も立派な１皿に見えました。
節約が叶うお野菜のおかず
お野菜が高いときはなるべく「旬」なものを使っています。
この日は新玉ねぎを活用した酢の物風のおかず。
調理も市販の酢もずくを活用して手間をかけずに時短で作れます。
𓌉◯𓇋 新玉ねぎともずくの和え物
レシピ : 人数：調理時間
□ ４人分 □ 時間５分
材料
•新玉ねぎ‥‥‥１５０g（小１個）
•ミニトマト‥‥‥１００g
•味付けもずく：三杯酢味（市販）
･･････２パック（７０g）
作り方
下準備
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
新玉ねぎはスライスする
ミニトマトはヘタをとって
縦に４つに切る
もずく酢と新玉ねぎ、ミニトマトを
合わせてあえる
「もったいない」を減らす対策に
端野菜、サヨナラ直前なお野菜をサルベージに
糠漬けも復活してみました。
最近は袋のまま、冷蔵庫で保存できるお手頃糠床も色々でているので
気軽に再トライできました。
１キロサイズくらいが使いやすかったです。
まだ、続くのかなぁ、、、。
お野菜の高騰、、、。
このブログを通して、忙しい日々の中でも、
手間をかけずに美味しい家庭料理を楽しむ方法をお伝えできればと思っています。
食事の準備をもっと効率的に、
そして、もっと楽しくするためのアイデアをご紹介していきたいです！
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