ローストビーフの不安ポイントを解消！

火の通りが気になる、、、
パサついてしまう、、、
お肉が固くなっちゃう、、、

そんなお悩み、さようならレシピを
作りたくてずーっと実験してました（笑）

私の中でも人生ベストのローストビーフ

毎日続いたけど、ぺろっと毎回完食！
全然飽きない美味しさでした！

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1.ローストビーフが失敗しない3つの秘密

2. たった10分でプロ級！材料と下ごしらえ

・牛肉ローストビーフ用塊（もも）‥‥‥３００g

・はちみつ‥‥‥少々

・塩‥‥‥肉の重さの１％
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3. 炊飯器で簡単低温調理

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  炊飯器に熱湯　１０００ml 冷水２００ml を入れる
  
  ポリ袋に入れたお肉を炊飯器にセットし、保温モードで35～40分
  
  塩をなじませ、室温で30分休ませます

4. 美味しい仕上げ方

1. フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、香り付けににんにくを入れる


2. 強火にしてドリップをキッチンペーパーで
拭き取ったら肉をいれ、
全面に焼き目をつける

-火の通り確認の目安ー

指で肉を押したときに
グニャッとした生っぽさでなく
しっかり弾力がある

5. まとめ

今回紹介したレシピは、誰でも簡単に作れるので、
忙しい日や料理が苦手な方にもおすすめです。
家族で楽しめる一品を、ぜひお試しください。

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