台風真っ只中です。
とにかく風が強いみたいです。ベランダのオリーブが折れないかと
ハラハラしながら見ています。
どうか１日安全に過ごせます様に。

今日のお題は日本ワイン
日本ワインがぴったり！和風な肉料理でお届けします〜
普段のおかずにもお弁当にもオススメな簡単和食レシピです



オクラに豚肉を巻いて照り焼き仕立てにしました
巻いて焼くだけ　味付けも簡単あわせタレを煮絡めるだけ〜
甘辛い照り焼き風味とワインの相性もバッチリです
お好みで柚子こしょうをあわせても♪
見た目も切り口もお洒落なので食卓のメインにもお弁当にもオススメ

ワインに合う和食　和風な肉料理【オクラの豚巻き照り焼き】

お料理にあわせたお題の日本ワインは
【登美の丘　赤　2013】

カシスやブラックベリーなどの黒系果実の香りが豊か
樽由来のロースト、スモーキー香とのバランスもよい。
スモーキーや針葉樹のニュアンスをもつ口中香が特長的。
力強く、はつらつとしている味わいの中に、
やわらかいタンニンが垣間見える
赤ワインに仕上がっています



■甘辛お醤油ベースと相性抜群

力強さもありながら、自然な甘み、程よいタンニンがバランスがいいので
照り焼きやすき焼き、ステーキなどの甘辛い味付けと相性抜群
まさに日本のお肉を使った和食にベストマッチします


■金賞受賞の日本ワイン

【登美の丘　赤　2013】は
日本ワイン最大級　日本ワインコンクールで金賞を受賞！

ワインの原料となるブドウが、とても優れていた生産年を
グレートヴィンテージと言うそうですが、
ワインを選ぶ際の重要な判断基準の１つになるそうです。
そして、この【登美の丘　赤　2013】のぶどうもグレートヴィンテージ

エレガントな果実香とふくよかな味わいにうっとりする日本ワイン
さすが！金賞受賞

デイリーでももちろんですが、
エレガントで洗練された味わいなので
こらから迎えるクリスマス、年末年始、お家忘年会など
ちょっとランクUPなおもてなしにもオススメです


でここでもまたミラクルがっ
こういうのを相思相愛というのかしら？？？（笑）
一緒に日本ワインファンバサダーとして活動させていただいてる
呑みでももちろん大親友　バリ猫ゆっきーさんも〜っ
巻いていたっ
こちらもとっても日本ワインに合う〜な１品です♪うまそー
そして実は！な衝撃事実も浮上なレシピ　これはすごいっ

保存保存保存保存