こんにちは〜
今日のレシピは子供から大人までご家庭で大人気の
ふっくらジューシーな煮込みハンバーグ♥
時間がかかる飴色玉ねぎを時短でつくるテクニックも
煮込むことでハンバーグの生焼けや焼き過ぎの失敗も少ないですよ〜


ハンバーグ食べるのは大好き〜
だけどちょっと躊躇してしまうのが
ちょっとめんどくさいな〜って思ってしまう行程がちらほら
でも、よく考えたら捏ねて焼くだけなんで意外と調理法はシンプルなんですよね〜
で、何が面倒くさいって感じるか考えてみたら、、、

飴色玉ねぎをつくること

１時間くらいフライパンに尽きっきりになって、
ずーっと混ぜながら炒めるこの行程

でも、玉ねぎを飴色玉ねぎにするだけで
甘さと旨味が加わってとっても美味しくし上がるんです

なので、この行程を楽チン化

１０分以内で飴色玉ねぎ



この行程が簡単に仕上がればあとは捏ねて焼くだけ〜
何ですが、、、ハンバーグトラップがっ

そう、ひび割れたり生焼けだったり焼き過ぎちゃったり、、、。
仕上がりが悲しいのが一番の躊躇原因

綺麗に美味しくふっくらハンバーグのコツ

生焼け＆焼き過ぎ防止



大好きなハンバーグ
ふっくらで美味しくてそれがしかも簡単に出来たら
作るのも嬉しくなっちゃいます♪

飴色玉ねぎは冷凍保存が出来るので
ちょっと多めにつくっておくとハンバーグを作る時に更に楽チン度UP
冷凍庫で１ヶ月くらい保存がききます

他にもグラタン、オニオンスープいろいろなお料理に大活躍です

【基本の家庭料理　トマト煮込みハンバーグ】

お料理動画で更にわかりやすく

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